Tác dụng nổi bật của tinh chất men bia tươi

Tinh chất men bia tươi bổ sung các acid amin và khoáng chất cần thiết, hàm lượng axit amin cao, số lượng axit amin trong khoảng từ 16-20 axit amin. Đây là nguồn bổ sung các axit amin và vitamin phổ biến nhất trong các sản phẩm thực phẩm chức năng hiện nay.

Ứng dụng của Tinh chất men bia trong sản xuất dược phẩm, Thực phẩm chức năng

Hiện nay trong sản xuất dược phẩm cũng như thực phẩm chức năng thường bổ sung các loại acid amin bằng cách dùng nguyên liệu cao men tuy nhiên tùy vào từng sản phẩm cũng như từng dạng bào chế khác nhau mà chúng ta có thể dùng các loại Tinh chất men bia tươi tương ứng sao cho phù hợp với từng dạng bào chế cũng như từng sản phẩm cụ thể.

Phân loại Tinh chất men bia tươi

Căn cứ vào dạng bào chế ta có thể chia Tinh chất men bia tươi thành 2 loại: đó là men bia tan hoàn toàn và không tan hoàn toàn.